14. März 2017

Landwirtschaftsexperiment: Gestaffelte Preise auf dem Markt


Seit dem 11.03.2017 haben wir auf dem Samstagwochenmarkt  in der Markthalle Neun erstmalig gestaffelte Preise eingeführt und laden alle Menschen ein, sich auf das Experiment einzulassen:

Bauernpreis 100 %
Zwischenpreis 80 %
Solipreis 50 %
Bauernpreis Plus 110 %

Solidarisches Handeln auf den Markt! Der Wert der Lebensmittel ist nicht dadurch bestimmt, welchen absoluten Preis Mensch bezahlen will/kann, sondern vielmehr dadurch welchen Anteil von seinen Einkünften er für die Lebensmittel geben will/kann. Und lasst uns auch darüber freuen, mehr oder weniger zu geben und zu nehmen, ganz unabhängig davon, wie unsere finanzielle Lage gerade ist. Im Vertrauen auf das Leben.



6. Februar 2017

Offene Stellen Saison 2017

Wir suchen:

_Gemüsegärtner/in von Februar bis November 2017. Wichtig sind die praktischen Erfahrungen im Gemüsebau und die Fähigkeit, Leitungsaufgaben zu übernehmen.

_Zimmerer/Zimmerin für die Leitung einer Fachwerkhausbaustelle im März-August 2017 sowie allerlei Handwerker/innen für dasselbe Baustellenteam. Wichtig für den/die Erste/n sind die Fachkenntnisse und Erfahrungen in ökologischen und traditionellen Handwerkstechiken sowie die Fähigkeit, HelferInnen zu begleiten. Auch weitere kleinere Baustellen stehen parallel an.
 
Außerdem sind wir offen für:

_PraktikantInnen in den Bereichen Gemüseanbau, Selbstversorgung, Bauen

_Menschen, die auf ihrem Lebenslernweg Orientierung suchen und ihr Leben mit praktischen Inhalten füllen möchten.
 
Wir begrüßen vor allem kommunikativ gesunde Menschen, die sich auf einen unkonventionellen und aktiven Arbeits- und Lebensalltag freuen und eine positive Lebenshaltung haben.

Wir verstehen uns als Lernort und Begegnungsstätte, und dabei ist jede/r mal sowohl der/die Lernende/r als auch der/die Lehrer/in.


Kontakt: wildegartnerei@posteo.de
0176 34110628

Wilde Gärtnerei - Landbau & Selbstversorgung - Lernort & Begegnungsstätte
Bernauer Straße 6
16321 Rüdnitz

3. Februar 2017

2017 Jahr der Hof-Infrastruktur: Bautätigkeiten und Handwerkersuche

Die Baugenehmigung für unser Hofgelände erreichte uns seit sehr langer Zeit endlich Ende letzten Jahres. Jetzt warten wir nur noch auf den Bauausführungsplan und dann kann es los gehen: unser Hof bekommt endlich seine funktionsgemäße Gestaltung mit dem Bau eines neuen Fachwerkhauses und mit der Fertigstellung vieler Details.
 
Für den Bau des zweigeschossigen Hauses mit Strohlehm suchen wir nach HandwerkerInnen, die sich mit ökologischen und traditionellen Handwerkstechniken auskennen oder sich dafür interessieren und Kapazität für eine Baustelle zwischen den Monaten April und August haben: 

Das Gebäude wird an die alte Scheune herangebaut und wird beinhalten: einen Trockenlagerraum, Heizraum, ein Treppenhaus und einen Versammlungs-  und Yogaraum. Zwischen April und Mai werden die Fundamente und der Unterbau gemacht und die Treppe gebaut. Im Juni-Juli kann der Dachstuhl gebaut und im August die Lehmarbeit durchgeführt werden. Bis zum Frühjahr 2018 wird der Innenausbau fertiggemacht. Der Bauzeitplan kann noch angepasst werden.

Während diesen Jahres, zum Teil schon jetzt, werden die letzten Details in den vorhandenen Räumen sowie die Fassaden der Scheune zu Ende gedämmt bzw. verputzt, eine befestige Straße durch das Gelände und das neue Kompostklo gebaut und die Sommerküche neugestaltet.

Das bedeutet für uns insgesamt eine große Wende, ein Professionalisieren der Betriebsabläufe und Abrunden der Geländegestaltung. Dafür brauchen wir, wie auch bislang, jede Menge Kräfte!

Wir suchen sowohl nach ausgebildeteten und erfahrenen HandwerkerInnen, die gegen Geld oder Geld und Lebensmittel arbeiten als auch nach lernenden HelferInnen, die gegen Kost&Logi&Erfahrungsräume uns unterstützen und den Alltag mitgestalten. Bitte nehmt Kontakt mit uns auf und/oder verbreitet die Nachricht!

Tel. 0176 34110628 (Roberto)
Email: wildegartnerei(at)posteo.de

PS. Wer von unseren Gemeinschaftsgründungs- und Umzugsplänen weiß und jetzt verwirrt ist - die Pläne stimmen weiterhin! Nur wissen wir erstmal, dass wir noch mindestens ein Jahr länger in Rüdnitz bleiben werden und durch die Schaffung neuer Räume auf unserem jetzigen Hof auch viel besser ein Vorprojekt der Zukunftsgemeinschaft realisieren können.

2. Februar 2017

Mitteilung/Korrektur bzl. Zusammenarbeit mit Florian Kliem

Wir arbeiten aufgrund nicht bezahlte Rechungen nicht zusammen mit dem Koch Florian Kliem. Wir liefern seit 2015 nicht mehr an seine Küchen. Wir wünschen uns sehnlichst eine Klärung und das Ausgleichen der Rechnungen von mehreren Tausend Euro, bis dahin sind wir von einer Kooperation abgeneigt und bitten um wahrheitsgemäße Informationsweitergabe.

28. Januar 2017

Planänderung Arbeits- und Kennenlerntreffen 29.01.2017

Der angekündigte Arbeits- und Kennenlerntreffen zur Gemeinschaftsgründungsinitiative an diesem Sonntag, den 29.01.2017 wird ausnahmsweise ein internes Treffen der Kerngruppe sein. InteressentInnen melden sich bitte für das nächste Treffen am 26.02.2017 an!, oder kommen zu einem Mitmachtag oder einer Erfahrungswoche zum Hof der Wilden Gärtnerei.

21. Dezember 2016

Unser aktuelles Produkt- und Sortenangebot

Das alles gibt unser Hof im Dezember 2016 ab:

Kohl

Grünkohl
Kohlrabi
Rosenkohl
Rotkohl
Schwarzkohl
Spitzkohl
Weißkohl
Wirsingkohl grün / rot

Sauerkraut aus Weißkohl / Rotkohl / Wirsingkohl 

Salat und Wildkräuter

Asiasalat grün
Asiasalat rot
Babymangold grün
Betasalat
Brennnessel
Endivie
Feldsalat
Kulturlöwenzahn
Pflücksalat grün
Radicchio rot
Radicchio grün / bunt
Rucola
Taubnessel
Vogelmiere

Küchenkräuter frisch

Bohnenkraut
Petersilie
Salbei
Stangensellerie
Thymian

Wurzelgemüse & Kartoffeln

Kartoffel "Karlena"
Kartoffel "Rosara"
Kartoffel "Linda"
Kohlrübe
Knoblauch
Knollensellerie
Möhre lila
Möhre orange "Milan"
Möhre orange "Rodelika"
Möhre gelb
Rote Bete
Gelbe Bete
Weiße Bete
Pastinake
Petersilienwurzel
Porree
Tobinambur
Zuckerrübe
Zwiebeln gelb
Zwiebeln rot

Fruchtgemüse

Tomaten, die letzten, nachgereiften
Zucchini
Dicke Bohnen, getrocknet
Kürbis "Hokkaido"
Kürbis "Butternuss"
Kürbis "Landkürbis"
Kürbis "Muskat"

Obst

Apfel "Roter Boskoop"
Apfel "Rheinischer Bohnapfel"

Obst verarbeitet

Apfelessig
Saft Apfel
Saft Apfel-Birne
Saft Apfel-Birne-Holunder
Saft Birne
Saft Apfel-Rotebete
Saft Apfel mit Gewürzen

Trockenware

Trockenkräuter Teemischung "Sonnengruß"
Trockenkräuter Teemischung "Mondtanz"
Trockenkräuter Gewürzmischung "Sternenküche"
Trockenkräuter Beifuß
Trockenkräuter Estragon
Trockenkräuter Melisse
Trockenkräuter Minze
Trockenkräuter Muskatellersalbei
Trockenkräuter Oregano
Trockenkräuter Roter Basilikum 
Trockenkräuter Sellerie

Honig

Frühjahrsblüte
Sommerblütenmischung
Robinie

Tomatenprodukte

Tomatenketchup
Tomatenmark
Tomatensoße

Getreide

Nudeln aus Roggen
Roggen ganze Körner
Roggen Grieß
Roggen Mehl fein
Weizen ganze Körner
Weizen Grieß
Weizen Mehl fein

12. Dezember 2016

Hofstelle in Alleinlage mit Land gesucht

Für die Erweiterung unseres Hofes und die Gründung einer Lebensgemeinschaft sind wir aktiv auf der Suche nach einer neuen Hofstelle und Land dazu. Über jegliche Tipps und Weiterleiten an passende Kanäle sind wir sehr dankbar.



Was wird gesucht?

- Ein Gutshof / größeres Gehöft mit alter Bausubstanz

- Alleinlage

- mindestens ca. 10 ha Ackerland in unmittelbarer Hofnähe

- bis zu ca. 50 ha weiteres Acker- und Grünland

- ca. 5-10 ha Wald
- ein Objekt zum Kaufen, nicht Pachten



Wo wird gesucht?

- in Brandenburg und Mecklenburg

- in einer landwirtschaftlich geprägten Gegend

- bevorzugt, nicht ausschließlich, im 100 km-Umkreis von Berlin

Wer sucht?
- Sanna und Roberto, die Betreiber der Wilden Gärtnerei, zusammen mit ihren drei Kindern
- zwei weitere Erwachsene + Menschen im Kennenlernprozess

Was ist die Wilde Gärtnerei?
- Gemüse- und Selbstversorgerhof seit 2008/2010 in Rüdnitz
- Produktion und Vermarktung von Kartoffeln, Gemüse, Kräutern, Salat, Obst, Saft, Getreide, Honig, Sauerkraut, Tomatensoße
- Lern- und Praktikumsstätte für Selbstversorgung und Gemüseanbau
- Arbeitsgemeinschaft
- etablierte ganzjährige Vermarktung nach Berlin: Wochenmarkt, Gastronomiekunden, Solidarische Landwirtschaft

Für welchen Zweck wird gesucht?
Unsere Vision ist ein Hoforganismus und eine Lebensgemeinschaft, die sich modellhaft selbst versorgt und in möglichst geschlossenen Kreisläufen wirtschaftet. Wir wollen mit mehreren Familien und Einzelpersonen zusammenleben, und sowohl Kindern als auch älteren Menschen eine gute Lebensumgebung schaffen. Wir wollen alte Bausubstanz ökologisch sanieren und neue Gebäuden aus Naturmaterialien herrichten. Wir wollen eine ländliche Gegend beleben und bereichern und einen Anziehungspunkt und Treffort für Menschen von nah und fern schaffen. Teil des Hofes wird als Lernzentrum organisiert. Vorgesehene Angebote nach außen: Hofladen für Lebensmittel und allerlei handwerkliche Erzeugnisse, Bäckerei, Mosterei, Gaststätte, Herberge, Yogakurse, Erlebnisräume für Kinder, Hebammenpraxis, Heilpraxis.

Zeitplan?
- Ab Sommer/Herbst 2018 kann der Umzug und Neubesiedelung stattfinden.

9. Oktober 2016

Zu unserer Preispolitik

Für alle unsere Marktkunden:

Unsere Preise widerspiegeln sowohl den realen Aufwand einer vielfältigen, kleinteiligen und ganzjährigen Produktion als auch das Wirtschaften ohne Subventionen oder jegliche Fördergelder: Der Hof wird einzig und allein durch die direkten Preise an den Konsumenten finanziert. Wir freuen uns, wenn Du unsere Preise mittragen kannst. Und wenn die Preise für Deine finanzielle Lage nicht tragbar sind, möchten wir Dir entgegenkommen und

10 %
oder

20 %


je nach Deinem Bedarf, von Deinem Einkaufswert abziehen. Bitte einfach beim Bezahlen den Wunsch äußern!

4. Oktober 2016

Selawilde-Flyer

Solidarische Landwirtschaft mit der Wilden Gärtnerei! Ab sofort könnt ihr unseren neuen Flyer hier herunterladen.

Mitmach-Hoftage zum Kennenlernen sind prinzipiell jeden Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag möglich. Bitte rechtzeitig per Email anmelden: wildegartnerei(at)posteo.de. Wir beginnen unseren Tag 6.30 Uhr, und laden Stadtmenschen ein, um 9.00 Uhr dazu zustoßen.

Möchtest Du unsere Form von Solidarischer Landwirtschaft ausprobieren? Eine zweimonatige Probezeit ist für einen Beitrag von 184 Euro zu jedem Monatsbeginn möglich.

20. September 2016

StadtLandFood-Festival 1.-3.10.2016

Das Lebensmittelfestival der Markthalle Neun StadtLandFood wird zum zweiten Mal am 1.-3. Oktober 2016 stattfinden. Drei Tage lang sind auch wir, Hof der Wilden Gärtnerei zusammen mit der Versorgungsgemeinschaft Selawilde, mit einem Stand dabei. Am Samstag und Sonntag geht der Markt von 10-18 Uhr, am Montag nochmal von 10-17 Uhr. Wir sind unter vielen anderen Anbietern auf der Eisenbahnstraße außerhalb der Markthalle Neun zu finden, in der Halle drinnen finden Werkstätte und Bühnenprogramm statt.

Wir verkaufen neben unserem normalen Angebot an Fein- und Feldgemüse, Kartoffeln, Wildsalat, Kräuter frisch und trocken, Obst, Saft, Sauerkraut, seit kurzem Getreide aus eigenem Anbau (Weizen und Roggen) auch Apfelrohsaft sowie informieren sowohl über die Mitgliedschaft bei der Versorgungsgemeinschaft als auch über unser Selbstversorgerhofprojekt und unsere Gemeinschaftsgründung. Kommt vorbei!

An den Festivaltagen und rund herum bieten viele Restaurants ein StadtLandFood-Menü an, das ein Produzent besonders hervorhebt: zusammen mit uns arbeitet an diesen Tagen das Restaurant Nudo.